Categoria: Curiosità

Nel lontano 1766 uno scienziato inglese chiamato H. Cavendish definì, a seguito della sua scoperta, l’idrogeno come “aria infiammabile” ma solo un ventennio dopo A. Lavoisier diede il nome di idrogeno all’elemento. Numerosi furono gli scienziati che approfondirono l’idrogeno mediante

Caratteristiche del processo e dei vini criomacerati La criomacerazione si costituisce come il momento immediatamente successivo all’atto della pigiatura dell’uva. Tale processo avviene esattamente prima della fermentazione. In cosa consiste nello specifico? Le bucce ed il mosto rimangono a contatto